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Reisstärke

Stärke zählt zu den Kohlenhydraten und kommt ausschließlich in Pflanzen vor. Pflanzen speichern so überschüssige Energie, die Stärke dient ihnen als wichtiger Reservestoff. Stärke wird schon seit Jahrhunderten verwendet, schon in der Antike war sie bekannt.

Reisstärke zählt zu der Lebensmittelgruppe der Getreide und Getreideprodukte. Unsere Bio-Reisstärke eignet sich zum glutenfreien Backen und zum Binden von Suppen und Soßen. Auch Süßspeisen wie Puddings verleiht sie durch ihr natürliches Bindungsvermögen die richtige Konsistenz.