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Kokosflocken

Kokosflocken oder Kokosraspeln sind von Natur aus glutenfrei und laktosefrei. Wie der Name schon verrät handelt es sich um geraspeltes Kokosfleisch, das alles mitbringt, was ein vollwertiges Lebensmittel braucht, inklusive Eiweißen und Fetten. Kokosflocken eignen sich zum Backen von Kuchen und Gebäck und beim Kochen geben sie den Gerichten ein leckeres Aroma.